Inlägg
0 kommentarer

God och nyttig fetaost dipp till mat och grönsaker

 

Det är så gott att handla lite sol-varma tomater, gurka och lite oliver på vägen hem från stranden när man badat en hel dag. Och till salladen brukar jag köpa lite oliver och lite tirokafteri eller chtipiti som en del säger. Det är en fetoströra som man gör lite kryddig med hjälp av chili och vitlök. Jag brukar göra på följande sätt:

  • Ta två 150 gr fetaostpaket (se till att ta en god bara ;)
  • Ca 1 msk yogurt naturell
  • 1 chilifrukt som du antingen rostar lite i ugnen tills skalet lossnar eller kokar lite lätt
  • 2 msk olivolja
  • 1 krossad vitlök

Blanda eller mixa samman alltihop till en röra, se till att inte tillsätta för mycket olja eller yogurt för då blir den för rinnig.

Supergott som grönsaksdipp eller till köttbiten.

Inlägg
0 kommentarer

Grekisk sallad, biffar i tomatsås och ris

Det finns nog en massa familjerecept på hur man gör den här rätten som på grekiska heter Soutzoukakia. Här är mitt recept:

Du river en lök, en klyfta vitlök och blandar samman det med ca ett halvt kilo blandfärs. I det lägger du också vit- och svartpeppar, paprikapulver, lite chilipulver, salt, oregano och basilika (minst en msk vardera), ett ägg och ca en halv dl ströbröd. Blanda samman allt och forma till köttfärsbiffar.[Läs mer]

Inlägg
0 kommentarer

Mitt stora grekiska fetaost-test

Ok, i kväll ska jag ju göra grekisk sallad och då gäller det att välja ut den godaste #fetaosten. Så vi har gjort ett test på de vanligaste sorterna man kan hitta på @Ica och @Citygross. De kostar nånstans mellan 20-28 kr/st och vi har testat smak och konsistens på dem. Och naturligtvis så är de gjorda på fårost. Betyget är 1 som sämst och 5 som bäst.[Läs mer]